ひき肉で作る簡単肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 蒸したじゃがいもを電子レンジで加熱し、皮を剥いて大きめの一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。調味料を合わせておく。
- 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚ひき肉を入れる。パラパラになるようにヘラで潰し混ぜながら茹で、浮いてきた灰汁を取る。
- 3 一旦豚ひき肉をザルにあけ、お湯を捨てて鍋の水分をキッチンペーパーで拭き取る。鍋に油を入れ、玉ねぎを炒める。
- 4 玉ねぎが透明になってきたら、豚ひき肉を戻し入れ、調味料を入れる。中火で炒め煮にする。
- 5 水分が半分くらいとんだら、じゃがいもを入れ、蓋をして弱火で2分煮る。
- 6 水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けて完成♪
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- カテゴリ
- 肉じゃが
korima21
仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。
作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。
これまで適当に調味していたので、
自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪
よかったら作ってみてください^_^
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