「白菜」とアサリの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは一晩水に塩一つまみを入れて砂をはかせる。それをしっかり洗う。

2. 2

   白菜は一口大に雑切りする。油揚げは2センチ角に切る。

3. 3

   鍋に水カップ4くらい入れてアサリから煮る。沸騰してきたら、白菜の白い茎の部分から入れてる。

4. 4

   貝が開いたら、灰汁をとる。最後に油揚げと白菜の青い菜を入れ、しょうゆといの一番を入れ味付けする。