鶏肉と栗の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉は黄色い脂肪を取りのぞいて一口大に切る。
   玉ネギは2cm角に切る。
2. 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2(分量外)を入れて中火で熱し、玉ネギを入れて透き通るまで炒め、いったん取り出す。
3. 3 同じフライパンにサラダ油大さじ1/2(分量外)を入れて中火で熱し、鶏モモ肉を入れてこんがりと焼く。(水分が出るのであまりいじらない)
4. 4 鶏モモ肉を焼いている間に、ボウルに○の調味料を入れて混ぜ合わせておく。
5. 5 鶏モモ肉がこんがり焼けて火が通ったら、炒めておいた玉ネギ、栗を入れ、4の調味料をまわし入れて炒め合わせる。
6. 6 調味料がよく絡んで水分が飛んだら火を止める。
   器に盛ってできあがりです。