帆立・アスパラ・ジャガイモ・チーズのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモは3等分に輪切りにしてから短冊様に切る。
   耐熱皿にジャガイモを入れ、水をひたひたになるまで入れ、ラップをする。
   ラップに穴を数カ所あけ、レンジで500w5分加熱する。
2. 2 ロースハムを短冊切りにしておく。
3. 3 アスパラは皮を等間隔に剥く。
   2センチ幅で斜めに切る。
   鍋に湯を沸かし、塩を少々入れる。沸騰したところでアスパラを入れ2分茹で、ザルにあげておく。

   

4. 4 1のジャガイモに串をさし、スッと通れば、ザルにあげておく。
5. 5 アルミホイルにバター、ジャガイモ、アスパラ、帆立、ロースハム、とろけるチーズをのせ、塩胡椒をふる。
   中身がはみ出ないようにアルミホイルで包む。

   

6. 6 フライパンに水を薄くはり（アルミホイルの下2センチくらいつかる程度）、5のアルミホイル包みを入れる。

   

7. 7 蓋をして、初めは中火〜強火にし、沸騰したら中火〜弱火にし10分程度蒸し焼きにする。
   具材には予め火を通しているのでチーズがとろければ出来上がり。