ほっこり♪アカモクたまご粥 レシピ・作り方
材料（1人分人分）
作り方
- 1 とりむね肉に酒を大さじ2杯ほど回しかけ、ふんわりラップをし、600Ｗの電子レンジに2～3分ほどかけます。
- 2 洗ったお米に水、昆布茶を入れ、強火にかけて沸騰したら弱火にし、30分ほどコトコト煮込みます。
- 3 お米が好みのかたさになったら、bと下ごしらえしたcを入れます。
- 4 ★を他の容器に溶いておき、3へ回しかけいれます。
-
5
火を止めてたまごが固まったら、小口ねぎをかけて出来上がり★
味が決まらない場合は塩を入れて調節してください。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の海藻
- 料理名
- アカモクたまご粥
アカモクの達人
九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！
アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。
そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。
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