魚（シイラ）のバター焼き〜トマトソースを添えて〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めます。

3. 3

   香りが出たら、トマトソースを入れます。さらに少し加熱した後、クレイジーソルトと砂糖を入れます

4. 4

   1分間くらい加熱したら、トマトソースは出来上がり

5. 5

   シイラの両面に塩と胡椒をし、5分間馴染ませます。

6. 6

   フライパンにバターを入れ、熱します。

7. 7

   半分くらいバターが溶けてきたら、シイラを皮目から焼きます。

8. 8

   皮目に焼き色が付いたら、裏返し、蓋をして1〜2分間焼きます。

9. 9

   十分に焼き上がったら、醤油を入れ絡ませます。

10. 10

    シイラを皿に移し、トマトソースをかけて出来上がりです。