魚（シイラ）のバター焼き〜トマトソースを添えて〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクをみじん切りにします。
2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒めます。
3. 3 香りが出たら、トマトソースを入れます。さらに少し加熱した後、クレイジーソルトと砂糖を入れます
4. 4 1分間くらい加熱したら、トマトソースは出来上がり

   

5. 5 シイラの両面に塩と胡椒をし、5分間馴染ませます。

   

6. 6 フライパンにバターを入れ、熱します。
7. 7 半分くらいバターが溶けてきたら、シイラを皮目から焼きます。
8. 8 皮目に焼き色が付いたら、裏返し、蓋をして1〜2分間焼きます。

   

9. 9 十分に焼き上がったら、醤油を入れ絡ませます。
10. 10 シイラを皿に移し、トマトソースをかけて出来上がりです。