和風な焼豚チャーハン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
タマネギをみじん切り、しめじは石づきを切りほぐしておく、ちくわは5ﾐﾘ角にきり、焼豚も小さく切っておく。
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2
フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、タマネギを炒める。ある程度火が通ったら、しめじを炒める。塩胡椒を少々する。タマネギ、しめじに火が通ったら、ちくわ、焼豚を入れて軽く炒める。
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3
温かいご飯を人数分入れ、よく混ぜ炒める。焦げないように弱めな中火か、弱火でもいいくらい。
かつおだしを入れさらに炒める。
中火にし、フライパンの縁に沿うように醤油を回し入れる。 - 4 別のフライパンで目玉焼きを焼く。
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5
出来上がりのチャーハンの味が薄かったら、塩を少しふる。
お皿にもりつけ、目玉焼きをのせ、少し醤油をかけたら出来上がり。
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