新生姜のぬか漬けレシピ・作り方

Name: 新生姜のぬか漬け
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 新生姜 200g; ぬか床 1kg(ご家庭のぬか床で)

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1時間以上
300円前後

にゃんぺこ

旬の新生姜( ´ ▽ ` )ﾉガリも捨てがたいですが、ぬか漬けも是非試して見てください♪生姜の香りとぬか漬けの風味がごはんは勿論、お酒にもぴったり合います！

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

新生姜: 200g

ぬか床: 1kg(ご家庭のぬか床で)

作り方

1

新生姜はよく洗い、キッチンペーパーなどでよく拭き取り乾かします。
2

ぬか床にぐっと押し込んで、あとは2～3日曜日待つだけ( ´ ▽ ` )ﾉ
3

食べる時はごく薄くスライスがオススメです(*^ω^*)ちびちび嗜みながら冷酒をくいっと戴いちゃいしょう(*´ω｀*)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

洗ったあとはよく乾かしてくださいね。結構瑞々しいので、糠が緩くなりすぎるのを防げますよ(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

きっかけ

旬の新生姜がお安く手に入ったので予てからしてみたかったぬか漬けに(*´ω｀*)

公開日：2020/06/15

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))