暑さに負けるな!サツマイモの野菜タップリお味噌汁 レシピ・作り方

暑さに負けるな!サツマイモの野菜タップリお味噌汁
  • 約10分
  • 300円前後
Macy
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温野菜の残り物ですが、いろいろ入れたら美味しくなりました♪(´ε` )

材料(3人分)

  • サツマイモ 1/6個
  • 大根 1/8本
  • ナス 1本
  • 人参 1/2本
  • ネギ 半分
  • お揚げ 1枚
  • 田舎味噌 大1.5
  • ※あれば 赤味噌 小0.5
  • 出汁パック 1個
  • 500ml

作り方

  1. 1 サツマイモ、大根、人参、ナスは一口大に。
    出汁パックを水に入れ、お野菜も全部いれてしまいます。
    沸騰前に弱火にします。
  2. 2 ネギは細切れ、お揚げは細切りにしておきます。
  3. 3 野菜に火が通ったら、火を止めて、味噌をこし、ネギとお揚げを入れたら完成です

きっかけ

温野菜を食べた残りがたくさんありました

おいしくなるコツ

サツマイモは大きめだと甘みが増してグッドです。

  • レシピID:1000016331
  • 公開日:2020/05/02
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