お野菜たっぷり♪ちょっぴり中華なお味噌汁レシピ・作り方

Name: お野菜たっぷり♪ちょっぴり中華なお味噌汁
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 大根 2cm; にんじん 1/3本; 玉ねぎ 1/4玉; 水菜 1束; 水 600cc; 鶏がらスープの素 小さじ2; ☆にんにく(チューブ) 1cm; ☆甜麺醤 小さじ2; ☆オイスターソース 小さじ1; ☆味噌 大さじ1.5; ごま 大さじ2; ごま油(又はラー油) 少々

アプリをダウンロードする

約10分
100円以下

にゃんぺこ

半端に余ったお野菜たちと、いつものお味噌に中華な調味料をプラスした具沢山のお味噌汁です( ´ ▽ ` )ﾉしっかり目のお味なので夜ご飯の一汁にもオススメです。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

大根: 2cm

にんじん: 1/3本

玉ねぎ: 1/4玉

水菜: 1束

水: 600cc

鶏がらスープの素: 小さじ2

☆にんにく(チューブ): 1cm

☆甜麺醤: 小さじ2

☆オイスターソース: 小さじ1

☆味噌: 大さじ1.5

ごま: 大さじ2

ごま油(又はラー油): 少々

作り方

1

大根とにんじんは皮を剥き、1cm幅くらいの短冊切りに、玉ねぎは薄くスライスして、水菜は3cmくらいの長さにざく切りにします。
2

お鍋にお水と水菜以外のお野菜と鶏がらスープを加えて火にかけます。
3

野菜に火が通ったら一度火を止めて、☆を合わせたものを溶いていきます。
4

再び弱火でお好みの温かさまであたため、水菜とごまを加えたら直ぐに火を止めます。
5

お椀によそって、ごま油(又はラー油)を少し垂らして出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火を止めてからお味噌をとく事で、お味噌の風味を損なわず美味しく仕上がります。また、水菜を後入れすることでシャキシャキ感を残せます♪

きっかけ

昨日暖かかったので今日油断して薄着にしたら帰りが寒すぎて(*_*)あったまる汁物がたべたくなったので。

公開日：2020/03/12

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))