きのこたっぷり♪こく旨とろろ汁レシピ・作り方

Name: きのこたっぷり♪こく旨とろろ汁
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 長芋 200g; 水 400cc; だしの素 1/2袋; しめじ 1株; ブナピー 1/2株; しいたけ 5個; 麦味噌 大さじ2; すりごま 大さじ1～2; ねぎ(あれは) 少々

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

にゃんぺこ

キメてはすりごま( ´ ▽ ` )ﾉきのこたっぷりな胃に優しいとろろ汁で温まりましょう(❁´ω`❁)滋味深い味わいです。

材料（4人分）

長芋: 200g

水: 400cc

だしの素: 1/2袋

しめじ: 1株

ブナピー: 1/2株

しいたけ: 5個

麦味噌: 大さじ2

すりごま: 大さじ1～2

ねぎ(あれは): 少々

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

長芋は皮を剥き、適当な大きさに切って水と一緒に鍋に入れハンドミキサーで撹拌しておきます。
2

しめじ、ブナピーは石づきを取って解し、椎茸は薄くスライスし、鍋に入れます。
3

だしの素を加えて火をつけかき混ぜなら沸騰するまで加熱します。
4

沸騰してきたら火を弱め、味噌を溶かし入れ、最後にすりごまを加えて軽くかき混ぜたら火を止め、お椀によそって、あれば小口ネギをあしらって完成です(^-^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後にすりごまを加えることで香ばしい風味とコクがでます( ´ ▽ ` )ﾉ味噌は麦味噌を使用しましたがご家庭のお味噌で構いませんよ♪

きっかけ

胃に負担の掛からない朝ごはんにも優しい汁物が欲しくて。

公開日：2020/02/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))