柚子大根の甘酢漬け【袋で完成】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて拍子切り。塩をまんべんなくまぶしておく（しょっぱさはここで調節します）。

2. 2

   柚子の皮の黄色い部分だけを取り、千切り。
   唐辛子は適当にくだくかハサミで切る。種ごとでOKです。

3. 3

   調理用袋に★と、水気をぎゅっと絞った大根を入れて軽く揉む。

4. 4

   冷蔵庫に入れておき、2時間ほどで食べられます。当日はサラダ感覚。翌日は漬け物感があります。