茄子と鯖の水煮缶の煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 茄子 ３本
- 鯖の水煮缶 ２個
- みりん 大さじ1
- 醤油 小さじ1
作り方
- 1 茄子は縦半分に切り、味が染みやすいように隠し包丁を入れて、2センチ幅に切る。
- 2 フライパンに鯖の水煮缶の汁だけを入れ、茄子を入れ蓋をして煮る。
- 3 茄子が煮えたら、みりん、醤油と鯖を入れて、鯖か温まるまで煮る。
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