レンジで簡単イチゴジャム 耐熱容器1つで保存まで！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ザルにイチゴを入れ、弱水流で洗います

   

2. 2 新聞紙の上にキッチンペーパーを敷き、イチゴのヘタを切って重ならないように置いていく。（新聞紙が水分をよく吸ってくれます）

   

3. 3 水っぽくならないよう、しっかり水分を取ります。

   

4. 4 レンジ対応の耐熱容器に、イチゴを入れ砂糖をまぶして軽く混ぜ合わせ、30分〜1時間置く。

   

5. 5 出てきた水分を軽く混ぜ合わせ、ラップを軽く掛けてレンジで3分加熱する。

   

6. 6 アクを丁寧に取ります。
   ラップをふんわりかけ、更にレンジで3分加熱。
   ※ふきこぼれないように、注意しながら加熱加減をみてください

   

7. 7 粗熱が取れたら、レモン汁を数的掛け混ぜ合わせます。
   完全に冷めたら冷蔵庫で保存。
   10日程で食べきりましょう。