材料（小3個分人分）
- 合挽肉
- 120g
- キャベツ（ざく切り）
- 1枚
- 玉ねぎ（ざく切り）
- 1／8個
- ☆パン粉
- 10g
- ☆砂糖
- 小さじ1/2
- ☆ウスターソース
- 小さじ1/2
- ☆塩胡椒
- 適量
- A溶き卵
- 1/2個
- A薄力粉
- 大さじ1
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- フードプロセッサーにキャベツ、玉ねぎを加えみじん切りにし、☆を加えさっと混ぜる。
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- 2
- ボールに合挽肉と1を入れ、よく練り、三等分にし、小判形にする。
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- 3
- Aを混ぜ合わせ、2をからめ、パン粉をまぶす。
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- 4
- フライパンに揚げ油を180度に熱し、3を入れてこんがり両面揚げて中まで火を通す