新玉ねぎはできればそのまま食べます。辛い場合は水にさらさず、平らに広げて10分くらい空気に触れさせてください。水につけると辛みと一緒に栄養もなくなってしまいます;;
畑から引っこ抜いたばかりの新玉ねぎをいただいたので。すぐ食べたくてサラダにしました。
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