人参としめじの和物＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
人参は細切りにする。
＊細切りの簡単な方法↓
①まず、洗った人参を厚さ5mmの輪切りにする。
②①を2〜3枚重ねて5mm幅に切る。 - 2 フライパンに油（分量外）をしき、人参を弱火で油が回るまで炒める。
-
3
人参に油が回って少ししんなりしてきたら、しめじを加えてフライパンに蓋をし、3分放置する。
＊水分が少なくて焦げそうだったら、酒（分量外）を小さじ１足してください。 - 4 3分経ったら、✦を入れて弱火で炒める。
- 5 ✦がの煮汁が少なくなったら、火を止め、いりごまを加えて完成♪
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