塩タラとじゃがいものトマト煮レシピ・作り方

Name: 塩タラとじゃがいものトマト煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 玉ねぎ 2分の1個; じゃがいも 2個; 塩たら 150グラムていど; トマト缶 1個; コンソメキューブ 2個; オリーブオイル 大さじ2; にんにく（省略可） 2片

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約30分
300円前後

ミクぽん

塩タラは洋食メニューにも便利です！

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

玉ねぎ: 2分の1個

じゃがいも: 2個

塩たら: 150グラムていど

トマト缶: 1個

コンソメキューブ: 2個

オリーブオイル: 大さじ2

にんにく（省略可）: 2片

作り方

1

玉ねぎとにんにくはみじん切り。
じゃがいもと塩タラはひとくち大に切る。
2

フライパンにオリーブオイルと玉ねぎ、にんにくを入れ、弱火で炒める。【IHなら1】
3

玉ねぎが透明になったらトマト缶とコンソメを入れ、強めの中火で煮詰める。【IHなら5か6】
4

※この間にじゃがいもを600ｗのレンジで2分ほどチンしておくと時短＆生煮え防止になります。
5

ソースにとろみがついてきたら塩タラとじゃがいもを加え、タラに火が通るまで中火で煮てできあがりです。【IHなら4か5】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は焦がさないよう弱火で優しく炒めてください。にんにくか玉ねぎのどちらかが入っていればOKです。トマト缶を入れてすぐはしゃばしゃばで酸味が強いです。10分ほど煮詰めることでとろみがついて味もまろやかになります。

きっかけ

鍋の具にしようかなと思って買ってきた塩タラでしたが、白菜がなかったのでメニュー変更になりました。トマトで煮てみたらパンにぴったり！

公開日：2018/10/29

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このレシピを作ったユーザ

ミクぽんこんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊