豚ひき肉とピーマンの春巻き レシピ・作り方
材料（１０個人分）
作り方
- 1 春雨を適当な大きさに切り,ぬるま湯でもどしておく
-
2
ピーマンは横に半分に切り,縦に細切りする。玉ねぎは,細切りにする。
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3
フライパンにしょうが,豚ひき肉,玉ねぎを入れ,ひき肉の色が変わるまで炒める。
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4
ピーマン,春雨,●の材料を加えて水分を春雨に吸わせるように炒める。
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5
全体が混ざり,ピーマンが少ししんなりしたら水溶き片栗粉でトロミをつける
- 6 皿に移し粗熱をとる
- 7 春巻きの皮で具を包み水溶き小麦粉で包み口をとめる
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8
フライパンに油を1㎝ほどひき春巻きをあげ焼きにする
-
9
両面きつね色になれば完成！
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