大根と鳥もも肉と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は乱切りにし、下茹でしておく。

2. 2

   鳥もも肉は一口大に切り、フライパンにサラダ油を入れ鶏肉を焼く。表面に焼き色をつけて、お酒をふりかけ、蒸し焼きにする。

3. 3

   出し汁に大根を入れ、鶏肉と鶏肉を焼いた時の出た汁も入れ、みりん、醤油を入れて煮込む。

4. 4

   最後に厚揚げを入れて軽く煮たら、ネギを散らす。