揚げ高野豆腐と人参の煮物 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 高野豆腐はぬるま湯につけて戻す。戻ったら、水につけて洗い、しっかり水けを絞り、食べやすい大きさに切る。170度の揚げ油で素揚げする。色が変わるまで２〜3分ほど揚げる。
- 2 人参は1センチ角にの輪切りにする。
- 3 鍋に出し汁をいれ、☆の調味料を全て入れ、人参、高野豆腐を入れて、中火で10分煮る。
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