おせちごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを綺麗に洗い、5cmの細切りにします。切ったら水につけてアク抜きをします。

2. 2

   切ったごぼうを10分ほど下ゆでをしてさらにアクを抜きます。

3. 3

   水、だし、酒、砂糖、醤油を混ぜ入れて沸騰させて、そこへごぼうを入れます。

4. 4

   汁がなくなるまで煮ます。

5. 5

   器に盛り出来上がり。