塩麹でから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切った鶏モモ肉と★をあわせ、よく揉みこむ。
   ビニール袋にいれて冷蔵庫で30分ほど漬け込む。

2. 2

   1に片栗粉をいれて、しっかりとまぶす。
   フライパンに揚げ油を熱して、肉を揚げ焼きにしていく。

3. 3

   160度～170度くらいの低めの温度で5分ほど、ひっくり返して3分ほど、両面カリッと揚げて完成！