柚子胡椒のオクラおかか和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- オクラ 10本
- 鰹節 1パック
- めんつゆ（ストレートタイプ） 小さじ1
- 柚子胡椒（チューブ） 少々
- 塩 適量
作り方
-
1
オクラに塩をまぶしてこすり洗いしておく。
軽く産毛を取ったら、沸騰したお湯で２分ほど下茹でする。 - 2 冷水にさらしたあとザルにあげ水気を切った後、の小口切りにする。
-
3
ボウルにめんつゆをいれて柚子胡椒をしっかりと溶かしておく。
だまがなくなったら、オクラと鰹節を入れて和えたら完成。
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