市販のお刺身に、一工夫。鰈の昆布じめ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 昆布は、昆布占めを入れるタッパーの大きさに切ってから一度水で洗います。
-
2
タッパーに1の昆布半分に切ったものをひく。その上に鰈の刺身をきれいに並べる。その上からお酒大匙１をかける。
-
3
2の上に1で残った昆布を重ねる。もう一度酒大匙１を全体にかける。
- 4 3のタッパーを蓋をして、冷蔵庫で最低１時間。できれば半日置く。昆布の味が刺身にしみ込む。
-
5
器に大根の千切りをこんもりもって、4の刺身を盛り付ける。わさび小さじ２ずつとパセリ適時飾りつける。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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