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えのきとエリンギの牡蠣だしジュレ レシピ・作り方
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櫻井愛
牡蠣だし香るジュレです♪
材料(4人分)
★水
500ml
★牡蠣だし醤油
大さじ1
★白だし
小さじ2
★みりん
小さじ1
★粉ゼラチン
大さじ1
☆えのき
10g
☆エリンギ
10g
☆ニラ
10g
☆生姜
5g
作り方
1
牡蠣だし醤油はコチラを使います。
2
お鍋に★を入れて加熱する。
3
☆を入れて弱火で10分煮る。
4
器に入れて、冷蔵庫で冷し固めて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
えのきとエリンギのジュレを作りたくて。
公開日:2017/04/17
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櫻井愛
http://buck-tick.blog.jp
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