白菜とゆずのサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白菜の葉 3から4枚
- ゆず 1こ
- 醤油 大匙1
- 削り節 3グラム
- やきのり 1枚
作り方
- 1 白菜は熱湯で、5.6分ゆでます。その後粗熱をとってしっきり絞ります。
-
2
1センチくらいに切ります。柚子は皮を細かく千切りにします。
- 3 醤油に、ゆずをしぼって2にかけるだしを作ります。
-
4
2を器に盛り3の柚子だしを全体にかける。その後削り節と海苔をもんでかける。一番上にゆずの皮の千切りを飾る。
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- 料理名
- 白菜とゆずのサラダ
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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