いちごたっぷりローストロベリーケーキ レシピ・作り方
材料（12人分）
- 《クラスト》
- カシューナッツ 370g
- メープルシロップ 大さじ1
- レモン果汁 小さじ1
- バニラエクストラクト 小さじ1/4
- ココナッツオイル 大さじ1
- 《いちごマリネ》
- いちご（角切り） 150g
- アガベシロップ 大さじ1
- レモン果汁 小さじ1
- 《フィリング》
- ココナッツオイル 40ml
- A
- カシューナッツ 130g
- バニラエクストラクト 小さじ1/4
- メープルシロップ 小さじ1
- B
- 寒天 小さじ1/4
- お湯 1/4カップ
- C
- アーモンド 130g
- 水 1カップ
- D（いちごソース）
- いちご 200g
- アガベシロップ 大さじ1
- レモン果汁 小さじ1/2
- 《トッピング》
- いちご（スライス） ８粒
作り方
- 1 クラストを作る。カシューナッツをミキサー、またはフードプロセッサーで細かく粉状にし、全ての材料を混ぜ合わせる。ケーキ型の底に敷き詰める。
- 2 いちごマリネを作る。材料をボウルで全て混ぜ合わせて、１ の上に散りばめる。ケーキ型を冷凍庫に入れておく。
- 3 フィリングを作る。 Cの材料をミキサーで撹拌し、ガーゼなどで漉す。（アーモンドクリーム）
- 4 Dの材料をミキサーで撹拌し、ガーゼなどで漉す。（いちごの粒を濾してなめらかにする） Bを混ぜて寒天を完全に溶かす。
- 5 A・B・CとD（100ml）分をミキサーに入れて撹拌し、十分に混ざったらココナッツオイルを入れて撹拌する。
- 6 ５の100ml分をいちごフィリング用に別の容器に残しておく。２のケーキ型に流し込み、冷凍庫で固まらせる。
- 7 ６で残しておいたフィリングとDのいちごソースを混ぜ合わせて、6の上に流し込む。
- 8 再び、冷凍庫で冷やし固まらせる。食べるときには、３０分前くらいから冷凍庫から出し、いちごなどをトッピングする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- フルーツケーキ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
