材料（２人分）
- 鶏モモ肉orムネ肉 皮なし
- 1枚
- キャベツ
- 1/3玉
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆味噌
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆料理酒
- 大さじ２
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆しょうが（おろす）
- 大さじ1/2
- ☆片栗粉
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ1/2
- いりごま
- 小さじ２～
作り方
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- 1
- 鶏肉はフードプロセッサでミンチにする。
キャベツは大きめにざく切りにし、30秒程下茹でし、ザルにあげておく。
☆は混ぜ合わせておく。
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- 2
- 大き目のフライパンか中華鍋にオイルを中火で熱し鶏肉を炒める。
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- 3
- 火が通りほろほろになったらキャベツも加え、火を強める。
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- 4
- 2分ほどいためたら合わせ調味料を流しいれ、全体に絡ませながら炒めあわせる。
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- 5
- 1分ほど炒めたらお皿に盛り、いりごまを散らす。