お鍋一つですべて出来ます、牡蠣のパエリア風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は一つまみの塩でよくもみ、流水でしっかり洗う。

2. 2

   玉ねぎ、セロリ、ベーコンは小間切りにする。フライパンにオリーブオイル大匙2を入れて弱火で透明になるまで焼く。

3. 3

   野菜が透明になったら、トマトケチャップ大匙2を入れ水をカップ1入れて沸騰させる。塩小さじ1を入れて米は洗わず入れ、蓋をして弱火で15分煮る。

4. 4

   角切りしたパプリカと1の牡蠣を並べ、水カップ1/2を入れてさらに7分ほど、弱火で加熱し、火を止めて10分蒸らす。

5. 5

   蒸らしたら、粉チーズ、黒コショウ、パセリを降りかける。ゆずを4等分し、添える。