みそ汁～ヒラタケと切り干し大根と油揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は、水で軽く洗い絞って、３ｃｍくらいに切る。
   ヒラタケは、食べやすい大きさに、手で裂く。
   油揚げも、細切りにする。

2. 2

   鍋に水と和風顆粒かつおダシを入れ、強火にかける。
   切干大根・ヒラタケ・油揚げを入れる。
   沸騰したら弱火で
   ４分。

3. 3

   味噌を溶き入れる。
   再沸騰したら、出来上がり。

4. 4

   ↑こちらの『霜降りひらたけ』を使いました。