長ネギとうす揚げの卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うすあげは熱湯で油抜きし大き目の短冊に、
   長ネギは斜めにカットする。
   
   卵は溶きほぐし、
   
   ご飯は器によそっておく。

2. 2

   フライパンに☆を煮立て長ネギ・うすあげを投入しフタをする。

3. 3

   長ネギがくたっとしたら卵を静かに流しいれる。
   
   好みの固さになったらご飯の上に盛りかける。