5分煮るだけ★簡単アプリコットのコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1 アプリコットは柔らかく、形が崩れやすいので皮ごと蜜煮にします。できれば無農薬がよいかと思います。

   

2. 2 水で洗い、半分に切って、ヘタを取り、種を取り出します。総量を量ります。アプリコットの総量の1/3量の砂糖と水を火にかけて溶かします。

   

3. 3 砂糖が溶けたら、アプリコットをそーっと入れて中火で5分ほど火にかけます。煮すぎると崩れます！触りすぎても崩れます！

   

4. 4 熱湯煮沸した容器に入れて、保存してください。冷蔵保存で数週間もちます。

   

5. 5 大福に。しろ餡との相性ばっちりです。

   

6. 6 ヨーグルトのトッピングに。さわやかな味わいになります。