作り方
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- 1
- フライパンにオリーブオイルを熱しニンニク、ローズマリーを入れ、食べやすい大きさに切ったジャガイモを炒める。
ローズマリーは色が変わったら焦げる前に取り出す。
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- 2
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- 鮭、裂いたシメジ、だし汁、醤油、みりんを加え6分ほど蒸し焼きにする。アクが出てきたらていねいに取る。
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- 3
- 全体に火が通ったらバターを入れ火を止める。
バターが溶けたら器に盛り付けて出来上がり♫
おいしくなるコツ
アクはしっかり取りましょう。
きっかけ
洋風な蒸し焼きを作りたくて
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