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厚揚げの卵とじ レシピ・作り方

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ラミテック
味がしみてごはんにぴったり

材料（3～4人分人分）

厚揚げ
1パック
玉ねぎ
1/2
えのき
1/4
ひき肉
70g
めんつゆ(希釈タイプ使用)
25ml
水
200ml
みりん、酒
各大さじ1
卵
二個
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作り方

  1. 1
    玉ねぎをスライスしたもの、ひき肉を熱したフライパンで炒め、火が通れば一口大にきった厚揚げ、えのきをいれ一緒に炒める。
  2. 2
    調味料をあわせたものを入れ10分ほど味がしみこむよう煮る。
  3. 3
    溶き卵を流し入れ蓋をし、好みの固さになればお皿にもって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ボリュームあるおかずがほしいときに～

公開日：2015/03/23
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