大豆のドライカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆は一晩水に浸しもどしておく。

2. 2

   大豆は柔らかくなるまで塩水でゆで、ざるにあげておく。

3. 3

   インゲンは小口切り、鶏肉はみじん切りorミンチにする。

4. 4

   油を引きインゲン、鶏肉を炒める。

5. 5

   肉に火が通ったら、大豆、水（ひたひたより少なめ）、コンソメをいれ、弱火で水がなくなる寸前まで時々かき混ぜながら煮込む。

6. 6

   カレールーは包丁で細かく砕いておく。

7. 7

   ニンニク、カレールーを入れ、ざっくりとかき回し、弱火で3分ほど火にかけ水分が飛べば完成です。