ビタミン，リコピンたっぷり赤と緑の野菜スイーツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- とまと 中玉 5，6個
- ズッキーニを縦にスライスした物 10枚程度
- ｾﾞﾗﾁﾝ 20ｸﾞﾗﾑ
- 砂糖 小さじ3
- 塩 小さじ1
- ミントの葉 適量
作り方
-
1
ズッキーニハ，スライスラーで，縦に薄く切り，塩水につけておく。
- 2 とまとは，湯むきする。半分くらいに切ってミキサーなどにかける。
- 3 ｾﾞﾗﾁﾝを大さじ1の水で溶いて鍋に2のﾄﾏﾄと，砂糖をいれ一度沸騰させる。その後はビタミン止める。
-
4
カップにそって1のズッキーニを入れる。
-
5
4に冷めたﾄﾏﾄ液をいれ，冷蔵庫で冷やす。固まったらミントの葉を乗せる。
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おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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