炊飯器で簡単!!モチっとパンケーキ~チーズケーキ風 レシピ・作り方

炊飯器で簡単!!モチっとパンケーキ~チーズケーキ風
  • 約1時間
  • 500円前後
ゆかり630506
ゆかり630506
油を一切使わない!!ヘルシーでボリューム大満足のパンケーキです☆ホットケーキミックスを使って、炊飯器で簡単!!モチモチ触感がやみつきに…

材料(5人分)

作り方

  1. 1 冷凍いちごと冷凍ブルーベリーは、最初に自然解凍しておきましょう。
  2. 2 ホットケーキミックスをボウルに入れます。
  3. 3 プレーンヨーグルトを入れます。
  4. 4 黒砂糖をフルイにかけて、加えます。※このとき、普通の砂糖でもOKです!!
  5. 5 ダマにならないように、泡だて機で混ぜます。
  6. 6 たまごを加ええかきまぜます。※これは、倍の量を作ったのでたまごを4個入れています。
  7. 7 全体が混ざったら炊飯器に入れて、通常と同じように炊く。
  8. 8 出来上がったら竹串をさして、生地がつかなくなったら出来上がり★
    ※まだ出来ていない場合は、もう一度炊飯しましょう。
  9. 9 出来たら、少し冷ましてから炊飯器から取り出しお皿にのせ、イチゴとブルーベリーを盛りつけます。甘さ控えめに作ったので、お好みでフルーツジャムやメープルなどかけてお召し上がりください★

きっかけ

ヘルシーで美味しい、食べ応えのあるケーキを作りたく。ケーキを焼くのは、失敗しそうなイメージがあったり焼き具合などが難しいと思ったので、炊飯器で作ってみました。

おいしくなるコツ

甘さが控えめなので、砂糖はお好みで付け加えてください★レモン汁をいれても美味しいと思います。

  • レシピID:1000005633
  • 公開日:2014/05/26
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