炊飯器で簡単!!モチっとパンケーキ~チーズケーキ風 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
材料(5人分)
- ホットケーキミックス 100g
- プレーンヨーグルト 200g
- たまご 2個
- 黒砂糖 50g
- 冷凍いちご 50g
- 冷凍ブルーベリー 30g
作り方
- 1 冷凍いちごと冷凍ブルーベリーは、最初に自然解凍しておきましょう。
- 2 ホットケーキミックスをボウルに入れます。
- 3 プレーンヨーグルトを入れます。
- 4 黒砂糖をフルイにかけて、加えます。※このとき、普通の砂糖でもOKです!!
- 5 ダマにならないように、泡だて機で混ぜます。
- 6 たまごを加ええかきまぜます。※これは、倍の量を作ったのでたまごを4個入れています。
- 7 全体が混ざったら炊飯器に入れて、通常と同じように炊く。
-
8
出来上がったら竹串をさして、生地がつかなくなったら出来上がり★
※まだ出来ていない場合は、もう一度炊飯しましょう。 - 9 出来たら、少し冷ましてから炊飯器から取り出しお皿にのせ、イチゴとブルーベリーを盛りつけます。甘さ控えめに作ったので、お好みでフルーツジャムやメープルなどかけてお召し上がりください★
きっかけ
ヘルシーで美味しい、食べ応えのあるケーキを作りたく。ケーキを焼くのは、失敗しそうなイメージがあったり焼き具合などが難しいと思ったので、炊飯器で作ってみました。
おいしくなるコツ
甘さが控えめなので、砂糖はお好みで付け加えてください★レモン汁をいれても美味しいと思います。
- レシピID:1000005633
- 公開日:2014/05/26
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rinmama94592014/11/02 16:14ご馳走様でした!