絶品！究極のふわふわオムレツ～ラメールプラール風～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を割って、砂糖と塩を加える。

   

2. 2 ハンドミキサーで、空気を入れながら、ツノが立つまで泡だてる。※ハンドミキサーがない場合は泡だて機でOK！

   

3. 3 途中経過。

   

4. 4 十分に泡立ったら、フライパンに油をしき、③を流し込む。火加減は、中火～弱火にしておく。

   

5. 5 表面がプツプツとしてきたら、弱火にしてふたをする。

   

6. 6 このくらい、空気は抜けてきたら、火を止める。

   

7. 7 フライパン返しですくい上げ、お皿に移しつつ二つに折り曲げて、完成！！！