手汚さず，簡単ぶりの味噌糟づけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ふりの切り身には，さっと塩ひとつまみふっておく。

2. 2

   ポリ袋に酒粕と味噌をいれて，よく混ぜ合わせる。袋半分まで平たくならしておく。このとき少々甘みが欲しい人はみりんを入れてもよい。混ぜ合わせやすくもなる。

3. 3

   ２のふくろに１のぶりを一枚ずつ入れて，酒粕等全体にまぶすよう袋の上から，ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮとなでつける。

4. 4

   ３を空気をよく抜いて半日から，２日程度冷蔵庫に入れておく。あとは，食べたいとき焼く。