新生姜ジャム レシピ・作り方
材料（１０以上人分）
- 新生姜 ２５０ｇ
- 砂糖 ２５０ｇ
- はちみつ ３０ｇ
- レモン汁 ７ｇ
作り方
- 1 新生姜の汚れ、先の色が変わった皮を取り除き皮ごとフードプロセッサーにかける。
- 2 １と砂糖、レモン汁、はちみつを鍋にいれ中火にかけ、沸騰したらあくが少し出るので取り除く。
- 3 ２を弱火にして、時々ヘラで混ぜ１５～２０分煮て完成。
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