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まるで洋食屋さん♡特製トマトソースのオムライス♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まるで洋食屋さん♡特製トマトソースのオムライス♡

デミグラスよりさっぱりしてる。かんたんなのにおいしい、特製のソースがかかったオムライス♡女子ウケバッチリなオムライスです~(^_^)/

作り方

  • 1

    まずソースを作ります。にんにくをみじん切りして熱した小鍋にオリーブオイルをいれて、にんにくをいれて香りをだす。

  • 2

    細かめにみじん切りした玉ねぎを炒める。飴色にする必要はありません。

  • 3

    たまねぎがしんなりしたら、トマト缶をいれて潰しながら水分を飛ばし、砂糖と塩コショウで味を整えたら完成。

  • 4

    このソースは私のレシピで万能ソースとして紹介させていただいてます(^_^)パスタやソースに色々使えます~

  • 5

    チキンライスを作ります。今回は鶏ハムで作りました。さっとみじん切りした玉ねぎと炒めてる

  • 6

    しんなりしたら、ゴハンを入れる前にケチャップと砂糖、塩コショウをいれて、ピーマンをいれてからゴハンをいれて色をつけるように炒める

  • 7

    卵と生クリームをよくといて別のフライパンにバターを溶かし入れ、半熟の内に弱火にしてチキンライスを中央におく

  • 8

    鍋をかたむけてチキンライスを包む。

  • 9

    くるんっとお皿に反転させる多少やぶれてもOK
    ソースでごまかせます。

  • 10

    たっぷりトマトソースをかけて、彩りに茹でたブロッコリーを添えたり、ドライバジルをかけてもキレイです

きっかけ

ケチャップもいいけど、デミグラスよりさっぱりしたオムライスが食べたくて、大好きなトマトソースをかけたら、もうめちゃくちゃおいしくて…

おいしくなるコツ

フワフワの卵と相性がいいです。トマトはあっさり系のソースです。多少トマトのカタチがあるくらいがおすすめです。
チキンライスじゃなくてバターライスにしてもおいしいですよ~

レシピID: 1000004914

公開日:2013.08.28

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レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2017.03.07 11:45

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

3月14日(火)のPickupレシピコーナーに、maria1917さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
オムライス
料理用途
普段の料理 おもてなし

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