まるで洋食屋さん♡特製トマトソースのオムライス♡ レシピ・作り方

材料(2人分)
作り方
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1
まずソースを作ります。にんにくをみじん切りして熱した小鍋にオリーブオイルをいれて、にんにくをいれて香りをだす。
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2
細かめにみじん切りした玉ねぎを炒める。飴色にする必要はありません。
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3
たまねぎがしんなりしたら、トマト缶をいれて潰しながら水分を飛ばし、砂糖と塩コショウで味を整えたら完成。
- 4 このソースは私のレシピで万能ソースとして紹介させていただいてます(^_^)パスタやソースに色々使えます~
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5
チキンライスを作ります。今回は鶏ハムで作りました。さっとみじん切りした玉ねぎと炒めてる
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6
しんなりしたら、ゴハンを入れる前にケチャップと砂糖、塩コショウをいれて、ピーマンをいれてからゴハンをいれて色をつけるように炒める
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7
卵と生クリームをよくといて別のフライパンにバターを溶かし入れ、半熟の内に弱火にしてチキンライスを中央におく
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8
鍋をかたむけてチキンライスを包む。
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9
くるんっとお皿に反転させる多少やぶれてもOK
ソースでごまかせます。 -
10
たっぷりトマトソースをかけて、彩りに茹でたブロッコリーを添えたり、ドライバジルをかけてもキレイです
きっかけ
ケチャップもいいけど、デミグラスよりさっぱりしたオムライスが食べたくて、大好きなトマトソースをかけたら、もうめちゃくちゃおいしくて…
おいしくなるコツ
フワフワの卵と相性がいいです。トマトはあっさり系のソースです。多少トマトのカタチがあるくらいがおすすめです。 チキンライスじゃなくてバターライスにしてもおいしいですよ~
- レシピID:1000004914
- 公開日:2013/08/28
関連情報
- カテゴリ
- オムライス
- 料理名
- オムライス

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レシピへのコメント
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