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ピリ辛ダレの冷やしサラダうどん レシピ・作り方

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きょうちゃん４６４９
みょうがの香りとピリ辛ダレに、さっぱりとしたトマトときゅうりをうどんに合わせます。食欲のない時にうれしい！

材料（２人分）

うどん
2人前
トマト
1個
きゅうり
1本
みょうが
3個
○ヤマキめんつゆ
８０ｃｃ
○ごま油
大匙2
○豆板醤
小匙1
○白ごま
大匙2
○酢
３０ｃｃ
○水
５０ｃｃ
卵
2個
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作り方

  1. 1
    トマトは半分に切って横にくし切り、きゅうりは千切り、ミョウガは薄切りにする。
    ○の材料をすべて合わせてタレを作る。
  2. 2
    うどんを規定のゆで方でゆでて冷水で締める。
    器にうどんを盛り、1の野菜を乗せて中央に卵を割りいれる。タレをかけていただく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

みょうがの苦手な方はシソでも美味しいですよ！卵は崩してタレ・うどんと絡めながら召し上がってください。

きっかけ

暑くて食欲がない時、さっぱりとしたものが食べたかったので。香りとピリ辛で食欲を刺激します♪

公開日：2013/07/30
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カテゴリ
サラダうどん
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うどん 簡単 ピリ辛 冷やし麺

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