残ったキムチでキムチ炒飯レシピ・作り方

Name: 残ったキムチでキムチ炒飯
Total time: 10 min
Yield: 1人前
Ingredients: ご飯 茶碗一杯くらい; 豚肉(なんでもいいです) 少々; たまねぎ 小さめの半分; キムチ ゴハンの量の１/4くらい; 塩コショウ 少々; 鶏ガラスープの素 小さじ１くらい; 醤油 小さじ１くらい; キムチの素（お好みで） 大さじ１弱; 砂糖 少々; マヨネーズ 小さじ２弱

約10分
100円以下

ｍａｒｉａ1917

子供の時にキムチ鍋をした後にキムチが微妙～に余ってたので炒飯にしてから定番のランチです。マヨネーズを入れるとまろやかに！

みんながつくった数 97 件

材料（1人前人分）

ご飯茶碗一杯くらい
豚肉(なんでもいいです) 少々
たまねぎ小さめの半分
キムチゴハンの量の１/4くらい
塩コショウ少々
鶏ガラスープの素小さじ１くらい
醤油小さじ１くらい
キムチの素（お好みで）大さじ１弱
砂糖少々
マヨネーズ小さじ２弱

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作り方

1 豚肉を熱したフライパンで炒める。みじん切りした玉ねぎを加えて塩胡椒する。
2 ゴハンをいれ、鶏ガラスープを入れる。ほぐすように炒めてキムチを入れる。（キムチが少なかったり、キムチがなければここでキムチの素をいれてください）
3 全体が赤くなったら、マヨネーズ、醤油、ほんのすこしの砂糖で様子を見ながら味をととえてなにか器に入れて、皿をかぶせて、ひっくりかえして、形をつくって完成です！
4 ここに半熟の目玉焼きやとろけるチーズをトッピングするとまたおいしいし、辛みがマイルドになりますので、小学生くらいのお子さんならパクパク食べられます！
5 どーも辛すぎた！という方はマヨネーズを少しいれて炒めてください。和らぎます～。
意外にマヨ入りの方が好評だったりします。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

実家でキムチ鍋がよく出たんですけど、微妙にキムチの素が余る。時にはキムチも余る…その時、テレビでタバスコゴハンというのがやっていて、タバスコは無理だけど、キムチなら…と作ったら弟に大好評でした。それ以来家の定番のメニューです。

おいしくなるコツ

キムチはお好みで調整してください。ウチは当初キムチの素だけでつくっていました。ちょっと辛いかな～くらいがおいしいです。豚肉は基本なんでもいいですが、豚バラがあればそれが最高にあいます～

レシピID：1000004669
公開日：2013/05/22

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つくったよレポート（39件）

だんご0915
2022/10/31 17:50

韓国海苔もトッピング。
チーズを入れてまろやかにしました。
ふわふわひーたん
2021/11/07 12:58

めちゃ美味しかったです！
☆笹かまぼこ☆
2021/10/27 17:21

美味しくできました！
ごちそうさまです！
たくちーん
2021/09/25 08:12
見た目が悪くなってしまったので写真はないですが、肉なしで作りました！
それでもしっかり美味しく、チーズをトッピングで作りました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2014.11.19　16:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月23日(日)のPickupレシピコーナーに、ｍａｒｉａ1917さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪