夏の定番！なすの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスのへたを取り、乱切りにしあくをぬく。
ナスの大きさによって半分に切ってから乱切りにする。
ピーマンは種を取り細切りにしておく。 - 2 フランパンにサラダ油を熱し、①のナスを中火でいためる。色が鮮やかになったらいったん取り出す。
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3
同じフライパンでサラダ油を熱し、豚肉を炒める。お肉はひき肉でもＯＫ。
お肉の色が変わったら①で切っておいたピーマンを加える。 - 4 ③がしんなりしてきたら★の調味料を入れ②のナスを戻し入れさっと炒め合わせて出来上がり
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- 料理名
- なすと豚こま肉の味噌炒め
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つくったよレポート（7件）
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はなまる子♪2014/10/15 12:38
鶏肉があったのでなすと味噌炒めにしました（ｖ。ｖ） 豚肉とはまた違う食感ですが・・とっても美味しかったです＾＾* -
ファントムオペラ2014/06/23 21:36
この組み合わせはご飯がすすみますね。またつくります。ごちそうさまでした。 -
はなまる子♪2014/06/19 16:09
ナスとお味噌ベストコンビですよね（：。：）） わがやもよく作る茄子炒めですが・・飽きない美味しさですね！ とっても美味しかったです＾＾* -
Tea-tree2013/11/03 07:42
もう夏終わっちゃいましたが…＾＾；大好きなレシピです！ごちそうさまでした♪
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