材料（３人分）
- 豚ロース切り身
- ３枚
- 醤油麹
- 小さじ２
- 酒
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- サラダ油
- 小さじ２～３
作り方
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- 1
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- 温めたフライパンにサラダ油を敷き、筋切りし塩コショウを軽く振った豚肉を入れます。
-
- 2
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- 豚肉に８割程火が通ったら一旦火を止め、醤油麹、水、酒を合わせたものをいれます。
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- 3
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- 再び火を付けてソースを絡めるように火を入れていきます。
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- 4
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- 出来上がりです！！
きっかけ
自家製醤油麹を使ってポークソテーにしてみました♪
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