真っ白!! ☆ピクルス☆ レシピ・作り方

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Nanao.Smile
食べたいぶんだけちょこっと作れる♪
口の中がさっぱりします☆
みんながつくった数 1

材料(3〜4人分)

大根
3cm
カブ
小3個
唐辛子
1本
ブラックペッパー(ホール)
6〜7粒
穀物酢
100cc
50cc
砂糖
25g
小さじ1

作り方

  1. 1
    大根、カブ以外の材料をすべて鍋に入れて中火にかける。
  2. 2
    大根、カブの皮をむき、大根は1cm幅にスライスした後4分割、カブは縦に4等分に切る。
  3. 3
    鍋から泡がふつふつしてきたら火を止め、2の材料を入れる。
    粗熱がとれたら適当な容器に入れて、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

おいしくなるコツ

お好みで、ニンニクやローレルも一緒に漬けると、より本格的になります♪ もちろん具材もお好みで☆

きっかけ

ピクルスをつくってみようと思って、たまたま材料が白いものしかなかったんです。

公開日:2012/01/30

関連情報

カテゴリ
大根
関連キーワード
簡単 さっぱり 白ワインに合う 安い
料理名
ピクルス

このレシピを作ったユーザ

Nanao.Smile いろいろな料理に挑戦中!和洋中たまにタイ料理なんかも。 フライパンを使った燻製作りもハマってます。

つくったよレポート( 1 件)

2017/02/05 17:31
さっぱりしておいしかったです!
ぴーさあ
付け合せにいいですよね♪作っていただいてありがとうございます。

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