甘口煮込みハンバーグ☆ レシピ・作り方

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約30分
500円前後

甘辛な煮込みハンバーグが食べたかったので、甘すぎずご飯が進む味にと工夫してみました。

材料（２人分）

合いびき肉: ２００グラム

玉ねぎ: 二分の１

しめじ: 二分の１パック

キャベツやじゃがいも: 適量

卵: １個

パン粉・牛乳: 各大さじ３

水: ４００ｃｃ

トマトケチャップ: 大さじ３

ウスターソース: 大さじ３

料理酒: 大さじ２

みりん: 大さじ１

砂糖: 大さじ１と二分の一

コンソメ: 二分の１個

作り方

1

玉ねぎをみじん切りにする。(炒めなくてOK!)

ボールにパン粉と牛乳を浸してふやかす。

そこへ玉ねぎ、ミンチ、卵、しおこしょうを入れてよく練る。
2

ハンバーグを丸めたら、フライパンにサラダ油をひき、ハンバーグに焼き色がつくまで両面焼く。

別の鍋に、マーガリンかバターを少し落として、しめじや好みの野菜を炒める。
3

水、ケチャップなどの調味料を全ていれて沸騰させる。

そこへハンバーグも入れて、ぐつぐつ煮込む。

出来上がり！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込んでいる時に、インスタントコーヒーの粉を少し、かくし味でいれてもいいです＾＾

きっかけ

子供も大人も美味しく食べれるように甘口の味付けにしました。

公開日：2011/05/04

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カテゴリ: その他のひき肉

料理名: ハンバーグ

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