材料（４人分）
- 豚肉
- ３００g
- タケノコ
- 適量
- 青梗菜
- １把
- ☆ オイスターソース
- 小１～２
- ☆ 醤油
- 大１
- ☆ 酒
- 大１
- ☆ みりん
- 大１
作り方
-
- 1
- 【下ごしらえ】
肉を一口大くらいに切る。
野菜は、適当な大きさに切る。
-
- 2
- 鍋に油をしき、肉とタケノコを炒める。火が通ったら青梗菜を入れてしんなりするくらいに炒める。
-
- 3
- ４の鍋に☆を入れて味がしみこむまで炒めたら完成。
※ 味が薄い場合は、醤油で調整してださい。
おいしくなるコツ
味付けをした後、いったん冷やして味をしみこませてから熱を加えると、味がしみこみおいしくなる。ただし、青梗菜がしんなりしすぎる欠点があります（汗）
きっかけ
材料が残っていたので作ってみました
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